大通县联合检查组对我校食堂

进行食品安全工作督导检查

为切实筑牢校园食品安全防线，守护全体师生饮食健康，压实学校食品安全主体责任，营造安全、卫生、放心的校园就餐环境。2026年5月21日下午，大通市场监督管理局、县教育局营改办、县卫健委、公安等部门联合督查组莅临我校，开展食堂食品安全专项督导检查工作。我校陈文贤副校长、后勤管理中心刘兵国主任、工会杨宏飞主席、完玛加副主席、食堂管理负责人及相关工作人员全程陪同检查。

督查组坚持全面排查、重点抽查、细致核查的原则，对我校食堂进行了全方位检查。检查过程中，督查组首先实地查看了食堂整体环境卫生，重点检查操作间、烹饪区、备餐间、清洗消毒区、食材储存库房、留样专区等功能区域。

随后，督查组聚焦食品安全核心环节开展细致核查。一是严查食材采购与溯源管理，仔细查阅食材采购台账、供货商资质证明、检验检疫报告、进货票据等资料。二是核查食材储存管理情况，是否做好防潮、防霉、防污染措施。三是检查留样制度落实情况，留样是否规范，登记是否完整。四是食堂账目、账本、凭证、库存数据是否准确。

检查结束后，督查组对我校食堂食品安全管理工作给予了充分肯定，食堂工作人员安全意识和责任意识较强，整体食品安全管控工作扎实有效。与此同时，督查组也结合检查细节，客观指出了食堂精细化管理中存在的细微不足，并针对性提出了专业化、可落地的整改指导意见。

针对督查组反馈的问题，陈文贤副校长召集食堂管理人员召开现场会，做到立行立改、闭环管理。同时，以此次专项检查为契机，进一步细化食堂全流程管理，全面提升校园食堂食品安全规范化、精细化管理水平。